La cerise sur le gâteau de Pâques pour l'empêcher de coller

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Cuisine russe
Teneur en calories 224,5 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 2 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 50,4 g
La cerise sur le gâteau de Pâques pour l'empêcher de coller

Les gâteaux de Pâques sont rendus festifs par le "chapeau blanc comme neige" avec des pépites de pâtisserie sur ces pâtisseries, et chaque femme au foyer veut qu'il ne colle pas à ses mains et ne s'effrite pas. Vous êtes invité à préparer un tel glaçage à base de sucre, de jus de citron et de gélatine. Le glaçage durcit rapidement, conserve bien sa forme et aura une agréable saveur de citron.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, mesurez tous les ingrédients du glaçage dans la quantité spécifiée dans la recette.
étape 2 sur 8
Versez un peu (30 ml) d'eau froide dans un bol à gélatine, remuez et laissez gonfler 10 minutes.
étape 3 sur 8
Versez le reste de l'eau dans une petite casserole, ajoutez-y du sucre et mettez sur feu doux. Remuez le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, et lorsque le sirop bout, éteignez le feu.
étape 4 sur 8
Mettez ensuite la gélatine gonflée dans le sirop chaud et remuez avec une spatule pour dissoudre au maximum la gélatine.
étape 5 sur 8
Battre ensuite le sirop avec la gélatine au mixeur et à vitesse maximale. Lorsque la masse fouettée commence à mousser et augmente de volume, versez-y du jus de citron et battez encore 3 à 8 minutes, car c'est le citron qui rend le glaçage brillant.
étape 6 sur 8
Refroidissez le glaçage préparé pendant 10 minutes pour l'épaissir et appliquez-le sur les gâteaux cuits.
étape 7 sur 8
Vous pouvez ajouter un peu de jus de baies à une partie du glaçage pour lui donner une belle teinte.
étape 8 sur 8
Décorez les gâteaux avec du glaçage à votre goût et une fois qu'ils sont prêts, ils peuvent être servis à la table de fête.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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