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Nids de viande hachée aux champignons et fromage au four

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Cuisine européen

Teneur en calories 152,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 9,7 g

Graisses * 14,7 g

Les glucides* 3,7 grammes

Nids de viande hachée aux champignons et fromage au four

Teneur

Les nids de viande hachée farcis aux champignons et au fromage sont la variante la plus réussie de ce genre de plats. Ils sont juteux, tendres et ont meilleur goût que n'importe quelle côtelette.

Ingrédients

Processus de cuisson

Epluchez les champignons, rincez-les à l'eau courante et coupez-les en petits morceaux. Faites-les ensuite frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à tendreté et évaporation complète du jus de champignon. Ajouter le fromage à la crème aux champignons frits, bien mélanger pour faire fondre le fromage et éteindre le feu.

Placer la viande hachée préalablement décongelée dans un bol. Ajoutez-y l'oignon finement haché, l'ail haché, l'œuf et le sel et le poivre noir à votre goût. Bien pétrir la viande hachée et battre 15 fois.

Couvrir la plaque à pâtisserie d'un morceau de papier d'aluminium et la graisser avec de l'huile. Utilisez les mains humides pour façonner la viande hachée cuite en gâteaux ronds égaux avec une dépression pour le remplissage et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

Placez la garniture aux champignons et au fromage dans ces nids. Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur la garniture. Appliquez une couche de mayonnaise sur les tomates et par-dessus, faites des chapeaux de fromage à pâte dure râpé.

Cuire les nids dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Transférez les nids préparés de viande hachée avec des champignons et du fromage dans un beau grand plat, décorez avec des herbes et peut être servi.

Bon appétit!

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