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Nids de viande hachée avec fromage et tomates au four

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Cuisine européen

Teneur en calories 138,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 10,5 g

Graisses * 13,1 grammes

Les glucides* 5,6 grammes

Nids de viande hachée avec fromage et tomates au four

Teneur

Je propose de cuisiner des nids de viande hachée incroyablement savoureux, juteux et tendres avec du fromage et des tomates au four. Ce plat copieux est parfait pour le déjeuner, le dîner ou même une fête de famille. Les nids parfumés sont servis en plat séparé ou complétés par un plat d'accompagnement. Le plat se marie bien avec des légumes frais et des herbes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons et rincez-les sous l'eau froide, hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez les oignons hachés, le sel, le paprika moulu et le poivre noir. Bien mélanger la viande hachée avec les mains et bien battre.

Divisez la viande hachée préparée en parties égales et formez des nids de viande, faites une dépression au centre. Bien chauffer la poêle et disposer les nids, faire frire à feu moyen d'un côté.

Préparez une plaque à pâtisserie. Couvrir de papier cuisson ou badigeonner d'un peu d'huile végétale. Disposez les nids de viande frite.

Lavez soigneusement les tomates et les poivrons sous l'eau froide, puis essuyez-les, retirez les graines avec le noyau et les tiges, coupez-les en cubes. Coupez également le fromage à pâte dure en cubes. Bien mélanger la garniture dans un bol séparé. Placer la garniture dans chaque cavité.

Battez le jaune d'œuf avec une fourchette, puis graissez les côtés des nids de viande. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les nids pendant 25-30 minutes.

Une fois le temps écoulé, retirez délicatement la forme avec des nids de viande hachée avec du fromage et des tomates du four, laissez refroidir légèrement, mettez sur un plat de service. Rincer l'aneth sous l'eau, sécher et hacher avec un couteau. Parsemer les nids de viande sur le dessus et servir.

Bon appétit!

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