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Nids de spaghettis à la viande hachée et au fromage

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Cuisine européen

Teneur en calories 186,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 11,4 grammes

Les glucides* 18 grammes

Nids de spaghettis à la viande hachée et au fromage

Teneur

Pour les amateurs de pâtes, une façon insolite de les cuisiner avec de la viande hachée et du fromage est proposée. Les nids sont généralement préparés à partir de pâtes spéciales. Mais s'il n'y en a pas, vous pouvez les cuisiner à partir de spaghettis ordinaires. Les spaghettis sont bouillis un peu puis enroulés dans des nids, farcis de viande hachée et cuits au four sous une croûte de fromage. Le plat sera beau et délicieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les aliments dans la bonne quantité. Prenez de la viande hachée, car elle cuit plus rapidement, mais vous pouvez également prendre de la viande hachée mélangée. Pour émincer, hacher finement la poitrine de poulet avec un couteau.

Placer la viande hachée dans un bol séparé. Ajoutez-y l'œuf, l'oignon coupé en petits cubes, les gousses d'ail, du sel et du poivre noir à votre convenance. Puis bien pétrir la viande hachée.

Dans une grande casserole, faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits pour former facilement des nids. Placer les spaghettis dans une passoire et laisser refroidir.

Pour cuire les nids, prenez un plat à bords hauts et graissez-le bien avec du beurre. A partir de spaghettis mi-cuits à la main, ou en tordant les pâtes sur une fourchette, formez de beaux nids identiques avec une dépression pour le remplissage juste en forme.

Mettez la viande hachée préparée dans les nids de manière compacte et avec un toboggan. Graissez-les ensuite avec un mélange de ketchup et de crème sure.

Placer les tranches de tomates sur la garniture. Ils donneront un peu d'acidité et rendront le plat plus coloré.

Saupoudrer de fromage à pâte dure moyennement râpé sur les nids. Versez le reste du mélange ketchup/mayonnaise dans le moule et ajoutez un peu d'eau pour garder le plat au sec.

Cuire les nids dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Transférer les nids de spaghettis cuits à la viande hachée et au fromage dans un grand plat, décorer de persil finement haché et servir.

Bon appétit!

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