Saumon rose farci aux légumes
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Cuisine
européen
Teneur en calories
88,4 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
7,3 grammes
Graisses *
5,9 grammes
Les glucides*
6,4 grammes
Contrairement à l'opinion selon laquelle le poisson farci se prépare très longtemps et est difficile, ce n'est pas le cas. Si vous coupez le poisson correctement, le farcir sera assez facile et simple. Ce plat a l'air bon même sur une table de fête, cette recette doit donc être prise en compte.
Ingrédients
Processus de cuisson
Le poisson doit être soigneusement coupé et éviscéré l'intérieur et la colonne vertébrale, retirez les arêtes du poisson si possible. Rincez bien le poisson, n'oubliez pas de retirer les écailles. Frottez le poisson avec du sel et des épices, saupoudrez-le de jus et d'huile végétale. Laisser le poisson pendant la cuisson des légumes.
Farcir le poisson de viande hachée, puis l'attacher légèrement. Cela est nécessaire pour que la garniture ne tombe pas du poisson. Mettez le poisson dans un sac allant au four et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant dix minutes, réduisez la température à 160 degrés et faites cuire le poisson pendant encore quinze minutes. Passé ce temps, éteignez le four et laissez reposer le poisson pendant dix minutes avant de servir.
Bon appétit!