Saumon rose sur le gril électrique
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Cuisine
européen
Teneur en calories
71,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
7,6 grammes
Graisses *
5,6 grammes
Les glucides*
5,6 grammes
La friture sur le gril électrique utilise une quantité minimale d'huile, ce qui est très précieux pour ceux qui comptent les calories et adhèrent à un régime alimentaire approprié. Le saumon rose cuit sur un gril électrique s'avère juteux, car la torréfaction est rapide et une humidité précieuse reste à l'intérieur. Pour la jutosité du poisson, l'étape de marinade préliminaire est également très importante - le poisson est saturé d'épices aromatiques et trempé dans un liquide supplémentaire.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons le saumon rose, le séchons avec du papier absorbant et coupons en steaks de deux centimètres d'épaisseur. Epluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-anneaux translucides. Placer le saumon rose et les oignons hachés dans un grand bol. Dans un petit récipient séparé, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel au goût et le mélange d'épices prêt à l'emploi pour le poisson. S'il n'y a pas de mélange d'épices tout prêt à portée de main, vous pouvez ajouter d'autres additifs aromatiques appropriés à la place : une pincée de poivre noir moulu, un peu d'aneth séché pilé, etc. Versez le mélange obtenu sur le poisson et les oignons et laissez reposer une demi-heure. heure. Pendant ce temps, le saumon rose sera mariné et saturé d'arômes d'épices.
Faites chauffer le gril électrique et lubrifiez-le avec une fine couche d'huile d'olive à l'aide d'une brosse en silicone. Mettez les darnes de saumon rose sur un gril électrique chaud et faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré pendant quelques minutes. Il est important de ne pas en faire trop ou de ne pas trop sécher le saumon rose.
Bon appétit!