Bouillie de pois avec soda

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Cuisine Monde
Teneur en calories 69,1 kilocalories
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 5,2 grammes
Les glucides* 14,7 g
Bouillie de pois avec soda

Tout le monde sait qu'avant de faire bouillir les pois, ils doivent être trempés pendant plusieurs heures. Afin de ne pas perdre de temps sur ce processus, ajoutez un peu de bicarbonate de soude dans la casserole, votre bouillie se révélera tendre et friable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincer les pois secs à l'eau froide plusieurs fois. Ensuite, transférez-le dans une casserole, couvrez d'eau et mettez le feu.
étape 2 sur 5
Après ébullition, ajoutez du bicarbonate de soude dans la casserole et ne quittez pas la cuisinière, car l'eau commencera à beaucoup mousser.
étape 3 sur 5
Retirez la mousse et remuez le contenu de la casserole. Cuire la bouillie pendant 20 minutes, puis changer l'eau, continuer à cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 4 sur 5
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 5 sur 5
Ajouter les oignons frits à la bouillie de pois, remuer et servir. Vous pouvez compléter la bouillie avec de la crème sure et des herbes.

Bon appétit!

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