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Purée de pois avec de la viande hachée dans une mijoteuse

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Cuisine Monde

Teneur en calories 126,9 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 9,4 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 17,3 g

Purée de pois avec de la viande hachée dans une mijoteuse

Teneur

Une version simple d'un plat de pois copieux. Nous proposons de le cuire dans un multicuiseur, car les pois ne brûlent pas dans un bol, ne nécessitent pas une attention constante et s'avèrent toujours efficaces. Tout d'abord, nous allons faire de la friture à partir d'oignons et de carottes, puis ajouter de la viande hachée et des épices. Enfin, mettez les petits pois et versez l'eau. Nous faisons mijoter le plat pendant une heure et demie à deux heures. La purée s'avère très douce, bouillante, aromatique et riche.

Ingrédients

Processus de cuisson

Versez une petite quantité d'huile végétale dans le bol du multicuiseur afin qu'il recouvre le fond d'une fine couche. Sélectionnez le programme "Fry" et faites chauffer l'huile.

Eplucher les oignons, laver, sécher et couper en petits morceaux.

Nous nettoyons les carottes de la peau supérieure, lavons, séchons et frottons sur une râpe grossière.

Mettez les oignons et les carottes hachés dans un bol et faites-les frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ sept à dix minutes.

Mettez la viande hachée sur les légumes frits. Il peut s'agir de n'importe quel - poulet, porc, bœuf, mélangé. Il est conseillé que la viande hachée ne soit pas trop petite - une telle viande hachée se dissoudra simplement dans la purée finie. Casser la viande hachée avec une spatule, mélanger avec les légumes et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. En fin de friture, ajoutez du sel, du poivre noir et un mélange d'épices pour viande. Nous mélangeons.

Placer les petits pois dans une passoire et bien rincer sous un jet d'eau froide courante. Vous devez laver jusqu'à ce que l'eau s'écoule complètement propre et cesse de mousser.

Après le lavage, transférez les petits pois dans le bol multicuiseur sur le dessus de la friture avec de la viande hachée. Remplissez avec la quantité d'eau chaude spécifiée. Nous fermons le multicuiseur avec un couvercle et activons le mode "Extinction" pendant une heure et trente minutes.

Une fois la durée du programme terminée, éteignez le multicuiseur, ouvrez le couvercle. Remuez le contenu du bol avec une spatule - formez la purée. Laissez reposer la purée de pommes de terre avec de la viande hachée dans un multicuiseur ouvert pendant encore dix à quinze minutes. La purée va légèrement refroidir et s'épaissir un peu. Nous déposons le ready-made sur des assiettes portionnées. La surface peut être garnie d'herbes fraîches hachées. Servir la purée chaude ou tiède.

Bon appétit!