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Purée de pois dans une mijoteuse Redmond

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Cuisine Monde

Teneur en calories 76 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 5,7 grammes

Les glucides* 9,1 grammes

Purée de pois dans une mijoteuse Redmond

Teneur

La purée de pois préparée dans un multicuiseur Redmond a un goût délicat spécial et une texture crémeuse par rapport à la purée de pois d'une casserole ordinaire. Le goût crémeux d'un morceau de beurre rendra ce plat parfumé et rassasiant, qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Il peut être servi séparément, comme du porridge, et en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Faites tremper les petits pois dans de l'eau froide pendant plusieurs heures.

Ingrédients

Pois cassés 3 multi-verres L'eau 850 ml. Oignon 1 PC. Le beurre 40 grammes Huile d'olive 35 ml. Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Petits pois pré-trempés (choisissez des pois cassés pour une cuisson plus rapide) rincez plusieurs fois à l'eau froide courante.

Versez de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur et activez le programme "Fry". Pendant que l'huile chauffe, épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Ensuite, transférez l'oignon dans l'huile chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ensuite, désactivez ce programme. Transférez les petits pois lavés sur les oignons frits et ajoutez-y la quantité d'eau indiquée dans la recette. Pour obtenir une purée de bonne consistance, il est important de respecter la proportion d'eau et de petits pois.

Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « Ragoût » pendant 1 heure 30 minutes.

En fin de programme, salez les petits pois à votre convenance, ajoutez des épices et ajoutez un morceau de beurre. Mélanger les pois avec le beurre et transférer dans un bol séparé. Utilisez ensuite un mixeur pour écraser les petits pois. Les pois jaunes sont immédiatement bouillis à l'état de purée et aucun hachage supplémentaire n'est nécessaire.