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Soupe aux pois avec poulet et champignons

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Cuisine russe

Teneur en calories 30 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 95 minutes

Protéines * 2 grammes

Graisses * 0,6 g

Les glucides* 3,6 grammes

Soupe aux pois avec poulet et champignons

Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une excellente recette pour une soupe aux pois intéressante avec du poulet et des champignons. Le processus de préparation du premier cours prendra pas mal de temps, mais croyez-moi, cela en vaut la peine. Préparez une soupe aromatique et vous aurez un plaisir inoubliable !

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver le filet de poulet, le sécher et le hacher finement. Verser les champignons en conserve avec de l'eau. Laver le poivron, le peler et le hacher finement. Lavez et épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Lavez les pommes de terre, épluchez-les avec un économe et coupez-les en cubes.

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau. Ajouter le filet de poulet haché. Mettez le feu et portez à ébullition. Retirer la mousse à l'aide d'une écumoire, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.

Rincez les pois cassés plusieurs fois sous l'eau puis placez-les dans une casserole. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les pois dans une solution de bicarbonate de soude pendant la nuit. Cuire en remuant de temps en temps pendant 30 minutes.

Laver les tomates et retirer les tiges, les couper en 4 morceaux. Égoutter l'eau des champignons. À l'aide d'un mélangeur à main, broyer les champignons et les tomates jusqu'à consistance lisse et lisse.