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Soupe aux pois avec ailes de poulet

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Cuisine russe

Teneur en calories 45 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 145 minutes

Protéines * 3,4 grammes

Graisses * 2,4 grammes

Les glucides* 4,7 grammes

Teneur

Je veux partager une autre recette pour une soupe aux pois délicieuse et facile à préparer avec des ailes de poulet. Cette soupe légère et réchauffante vous procurera un plaisir inoubliable, et se mariera à merveille lors d'un dîner en famille ou entre amis. La soupe aux pois s'avère riche et lumineuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, lavez bien les ailes de poulet. Placer dans une casserole profonde à fond épais. Versez de l'eau froide et du sel. Mettre sur feu modéré et porter à ébullition. Retirez la mousse obtenue à l'aide d'une écumoire. Baisser ensuite le feu et cuire à couvert environ 30 minutes.

Lavez les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Couper les pommes de terre épluchées en cubes. Envoyer au bouillon chaud.

Porter à ébullition et laisser mijoter 15-20 minutes.

Rincez soigneusement les pois cassés plusieurs fois sous l'eau courante, puis mettez-les dans le bouillon chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les petits pois dans une solution de bicarbonate de soude. Cela le fera cuire plus rapidement. Porter à ébullition et cuire 40 minutes.

Bien chauffer la poêle et y verser l'huile végétale.

Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en cubes. Lavez et épluchez les carottes à l'aide d'un économe. Râpez ensuite sur une râpe grossière. Mettez les légumes dans la poêle.