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Soupe aux pois avec cuisses de poulet

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Cuisine russe
Teneur en calories 35 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 135 minutes
Protéines * 2,8 grammes
Graisses * 1,8 grammes
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe aux pois avec cuisses de poulet
Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux recommander une recette délicieuse et facile à préparer pour une soupe aux pois incroyablement délicieuse avec des cuisses de poulet. Ce plat chaud est parfait pour un dîner en famille. La soupe aux pois s'avère copieuse, riche et aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Préparez les cuisses de poulet. J'ai utilisé des fumés. Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Mettre sur feu modéré et laisser mijoter 30 minutes après ébullition.
étape 2 sur 10
Mesurez la quantité requise de pois cassés.
étape 3 sur 10
Rincez soigneusement les pois cassés plusieurs fois sous l'eau courante. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les petits pois dans une solution de bicarbonate de soude. Cela le fera cuire plus rapidement.
étape 4 sur 10
Mettez les pois cassés lavés dans le bouillon chaud. Cuire 30 minutes après ébullition à nouveau.
étape 5 sur 10
Lavez les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Couper les pommes de terre épluchées en cubes. Envoyer à la soupe. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 20-25 minutes.
étape 6 sur 10
Bien chauffer la poêle et y verser l'huile végétale. Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en cubes. Lavez et épluchez les carottes à l'aide d'un économe. Râpez ensuite sur une râpe grossière. Mettez les légumes dans la poêle.
étape 7 sur 10
Retirer les cuisses de poulet de la poêle, laisser refroidir et séparer la viande des os. Peler et hacher l'ail. Lavez et séchez les verts, hachez-les avec un couteau. Mettez la viande et l'ail haché avec des herbes dans une casserole avec des oignons frits et des carottes. Bien mélanger.
étape 8 sur 10
Mettez la friture préparée dans une casserole.
étape 9 sur 10
Porter à ébullition et laisser sur le feu éteint pendant 30 minutes.
étape 10 sur 10
Versez la soupe aux pois parfumée avec les cuisses de poulet en portions et servez avec de la crème sure sur la table à manger.

Bon appétit!

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