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Soupe aux pois avec saucisse fumée bouillie

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Cuisine russe
Teneur en calories 54,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 3,1 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 5,3 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe aux pois avec saucisse fumée bouillie
Teneur

Pour les connaisseurs de délicieux plats chauds, je suggère d'utiliser une recette chic, à mon avis, et de préparer une soupe aux pois parfumée avec de la saucisse bouillie fumée. Le premier plat est parfait pour une réunion amicale ou familiale. La soupe s'avère copieuse et lumineuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez les ingrédients nécessaires pour une soupe aux pois alléchante. Lavez et épluchez les carottes à l'aide d'un économe. Eplucher les oignons et rincer à l'eau froide. Lavez et séchez les poivrons et les herbes.
étape 2 sur 8
Rincez soigneusement les pois cassés plusieurs fois sous l'eau courante, puis mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les petits pois dans une solution de bicarbonate de soude. Cela le fera cuire plus rapidement. Mettre à feu moyen et cuire à couvert pendant 1 heure.
étape 3 sur 8
Épluchez le saucisson fumé cuit et coupez-le en quartiers.
étape 4 sur 8
Oignons et coupés en cubes. Pelez le poivron des graines et du cœur, coupez-le en lanières. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle bien chauffée graissée avec de l'huile végétale.
étape 5 sur 8
Râpez les carottes épluchées sur une râpe grossière et envoyez-les dans la poêle. Remuez de temps en temps et faites frire quelques minutes.
étape 6 sur 8
Hachez les légumes verts et ajoutez-les aux légumes frits.
étape 7 sur 8
Placer les saucisses et les légumes frits dans une casserole avec le reste des ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Portez la soupe à ébullition. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 30 minutes sur le brûleur éteint.
étape 8 sur 8
Servir la soupe aux pois appétissante avec de la saucisse fumée bouillie sur la table du dîner en portions.

Bon appétit!

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