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Salade grecque en brochettes

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2004
Cuisine grec
Teneur en calories 106,4 kcal
Portions 32 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 7,6 grammes
Les glucides* 2,5 grammes
* par 100 gr. produit
Salade grecque en brochettes
Teneur

La salade grecque en brochettes est une idée originale pour un goûter festif. Il se prépare très simplement et rapidement. Cet apéritif a l'air très appétissant et peut rivaliser avec la salade originale en goût. Pour préparer une salade grecque sur des brochettes, il vous suffit de hacher les ingrédients préparés sur les brochettes et de préparer la vinaigrette !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Au tout début, nous ferons la station-service. La première étape consiste à presser le jus d'un demi-citron. S'il y a des os, nous les extrayons du jus.
étape 2 sur 11
Ensuite, ajoutez de l'huile d'olive, de l'origan, du vinaigre de vin, du poivre et du sel au jus de citron fraîchement pressé.
étape 3 sur 11
Nous mélangeons tous les composants pour la vinaigrette et fouettons légèrement, vous devriez obtenir une émulsion homogène liquide. La garniture est prête.
étape 4 sur 11
Préparons le fromage. Nous le mettons sur une planche à découper et le coupons d'abord en deux parties égales.
étape 5 sur 11
Retournez ensuite le fromage et coupez-le en 4 parts égales.
étape 6 sur 11
Après cela, nous déplions le couteau et le coupons également en 4 parties. En conséquence, vous devriez obtenir environ les mêmes 32 tranches de fromage.
étape 7 sur 11
Rincez soigneusement les tomates cerises sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier.
étape 8 sur 11
Nous lavons également les concombres, les séchons et procédons au tranchage. Coupez les extrémités des deux côtés, puis coupez chaque concombre en 8 parties égales (pour plus de commodité, vous pouvez d'abord couper le légume en deux, puis chaque moitié également en deux, puis couper à nouveau les 4 morceaux de concombre obtenus en deux). Cela fait 32 tranches de concombre frais.
étape 9 sur 11
Rincez les olives et coupez-les en deux. S'il y a un os, enlevez-le.
étape 10 sur 11
On décore l'apéritif : on enfile d'abord une tomate cerise sur une brochette, après une tranche de concombre, puis une demi-olive et tout à la fin du fromage.
étape 11 sur 11
Après avoir enfilé tous les ingrédients, placez l'apéritif sur un plat et versez sur la vinaigrette préparée précédemment. La salade grecque en brochettes est prête !

Bon appétit!

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