Salade grecque à la roquette

0
985
Cuisine grec
Teneur en calories 114,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 7,8 g
Graisses * 8,9 grammes
Les glucides* 15,2 g
Salade grecque à la roquette

La roquette est une herbe utile qui est largement utilisée en cuisine. Les feuilles, les fleurs et les graines sont consommées. Je suggère de faire une salade grecque avec de la roquette. La roquette se marie bien avec différents types de fromages. La salade s'avère intéressante et inhabituelle.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Bien rincer la roquette sous l'eau courante. Laisser sécher. Si les feuilles de roquette sont grandes, déchirez-les avec vos mains.
étape 2 sur 9
Rincez le basilic sous l'eau froide. Séchez, coupez en fines lanières. Épluchez l'ail et hachez-le finement, râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au pressoir.
étape 3 sur 9
Couper le fromage suluguni en morceaux de taille moyenne.
étape 4 sur 9
Rincez et séchez bien les tomates cerises. Couper en deux.
étape 5 sur 9
Préparez la vinaigrette dans un récipient séparé. Mélanger l'huile d'olive, la sauce balsamique, l'ail émincé, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une fourchette ou un fouet.
étape 6 sur 9
Prenez un bol profond. Placer la roquette et les tomates cerises hachées.
étape 7 sur 9
Ajouter le basilic haché et le fromage suluguni. Arroser de la vinaigrette préalablement préparée. Bien mélanger avec deux grandes cuillères.
étape 8 sur 9
Bien préchauffer la poêle, badigeonner les pitu d'un peu d'huile d'olive des deux côtés et les placer dans la poêle. Faites frire quelques minutes des deux côtés. Refroidissez-le.
étape 9 sur 9
Diviser le pita en plusieurs parties. Placer sur des assiettes en portions et garnir de la salade grecque préparée.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *