Méli-mélo de champignons pour l'hiver sans chou

0
3651
Cuisine russe
Teneur en calories 91,3 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 1,8 grammes
Les glucides* 21,2 g
Méli-mélo de champignons pour l'hiver sans chou

En hiver, les rouleaux de champignons sont utilisés, car ils sont utilisés à la fois comme apéritif lors d'un dîner de famille et comme décoration pour une table de fête. Vous devez prendre soin de leur disponibilité à l'avance. Avec une recette de méli-mélo de champignons pour l'hiver sans chou, cela peut être fait facilement et simplement, et le résultat ravira sûrement les ménages et les invités avec son goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Trier les champignons, rincer, sécher sur un torchon.
étape 2 sur 9
Couper les champignons en gros morceaux.
étape 3 sur 9
Transférer les champignons dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Ensuite, égouttez l'eau, transférez les champignons dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 4 sur 9
Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe moyenne. Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles.
étape 5 sur 9
Lavez les tomates, coupez-les en petits cubes. Lavez les poivrons, épluchez-les, coupez-les pas très grossièrement.
étape 6 sur 9
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole, ajouter la tomate à l'huile chaude. Cuire 5 minutes.
étape 7 sur 9
Envoyez des poivrons, des oignons, des carottes et des champignons aux tomates. Ajouter le sucre, le sel, bien mélanger. Cuire encore 5 minutes.
étape 8 sur 9
Lorsque le mélange bout, fermez la casserole avec un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter pendant une heure. 5 minutes avant d'être prêt, verser le vinaigre dans une casserole, mélanger. Si nécessaire, ajoutez du sel ou ajoutez à notre méli-mélo.
étape 9 sur 9
Versez le méli-mélo de champignons préparé dans des pots pré-stérilisés, serrez les couvercles, mettez dans un endroit chaud pendant une journée. Ensuite, réorganisez-vous dans un endroit sombre et frais pour attendre votre plus belle heure sur la table des fêtes d'hiver.

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *