Méli-mélo de champignons pour l'hiver sans vinaigre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
22,3 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
65 minutes
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
2,4 grammes
Les glucides*
3,1 grammes
Le méli-mélo de champignons le plus délicieux est un méli-mélo aux agarics au miel. Ils sont combinés avec succès avec des légumes, sont faciles à préparer et donnent au plat un goût particulier. Cuisiner un méli-mélo sans vinaigre a ses propres particularités, mais en général, la préparation n'est pas différente de celle habituelle. Solyanka sans vinaigre est moins acide que le classique, plus tendre et aromatique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez le méli-mélo fini avec des champignons dans des pots stériles, puis pasteurisez la pièce dans une casserole d'eau pendant vingt-cinq minutes (pour des pots d'un litre). Enroulez immédiatement la pièce pasteurisée et laissez-la refroidir sous un manteau de fourrure pendant 24 heures, puis placez-la dans un endroit sombre pour le stockage.