Méli-mélo de champignons pour l'hiver dans une mijoteuse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
57,8 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
130 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
2,9 grammes
Les glucides*
14 grammes
Un méli-mélo appétissant avec des champignons sauvages parfumés est une collation végétale étonnante composée de chou et de carottes, de champignons sauvages et d'oignons. Cuit avec l'ajout de sauce tomate, de vinaigre et d'épices, en passant, il sera nécessaire comme collation froide ou comme accompagnement pour les plats de viande. Nous allons cuire le méli-mélo dans un multicuiseur, ce qui réduira considérablement le temps de cuisson et la quantité de plats utilisés pour la cuisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer un méli-mélo aux champignons, il est préférable d'utiliser des champignons forestiers. Bien sûr, ils peuvent être remplacés par des champignons, mais le goût et l'arôme des champignons sauvages seront plus appropriés. Nous nettoyons les champignons, rinçons, coupons en morceaux et mettons dans le bol multicuiseur.
Après le signal sonore, ajoutez la sauce tomate, l'huile végétale, le poivre et le laurier aux légumes, mélangez. Encore une fois, nous réglons le mode «Multipovar», la température de cuisson est de 100 degrés et nous faisons mijoter les légumes pendant 30 minutes supplémentaires. 5-7 minutes avant la cuisson, ajoutez du vinaigre aux légumes.
Nous déposons le méli-mélo fini sur des pots stérilisés, serrons avec des couvercles bouillis, retournons les pots, les enveloppons avec une couverture et laissons refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous mettons les pots avec le méli-mélo dans un endroit sombre et frais pour le stockage.