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Soupe de champignons aux champignons de lait

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 63,1 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 5,9 grammes
Les glucides* 6,7 g
* par 100 gr. produit
Soupe de champignons aux champignons de lait
Teneur

Avec cette recette, vous pouvez faire une soupe de champignons nutritive et légère avec des champignons de lait. Prenez des champignons salés ou marinés. Cette soupe surprendra agréablement vos proches et diversifiera le menu de la maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Versez de l'eau dans une casserole pour la cuisson de la soupe et placez-la à feu vif pour faire bouillir.
étape 2 sur 10
Ensuite, nous nettoyons et lavons les légumes pour la soupe. Coupez les pommes de terre épluchées et l'oignon en petits cubes, hachez les carottes sur une râpe moyenne.
étape 3 sur 10
Mettez les pommes de terre hachées dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
étape 4 sur 10
Pendant que les pommes de terre sont en train de bouillir, faites revenir les oignons et les carottes hachés dans de l'huile végétale chaude. Nous les faisons frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 5 sur 10
Nous lavons bien les champignons au lait salé, les coupons en morceaux et les transférons dans une poêle à frire pour les carottes et les oignons frits.
étape 6 sur 10
Faire revenir les champignons du lait à feu doux pendant 15 minutes.
étape 7 sur 10
Transférer les champignons frits dans une casserole avec les pommes de terre bouillies, remuer et cuire pendant 15 minutes. En même temps, ajoutez le piment de la Jamaïque à la soupe.
étape 8 sur 10
Casser les œufs dans un bol et bien les battre avec un fouet.
étape 9 sur 10
Versez les œufs battus dans la soupe en un mince filet et mélangez le tout d'un coup.
étape 10 sur 10
Ensuite, nous retirons l'échantillon, l'ajustons à notre guise et éteignons le feu. Nous donnons la soupe aux champignons au lait pendant 10 minutes à infuser et à verser dans des bols portionnés.

Bon appétit!

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