Confiture de poires sans sucre pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 61,1 kilocalories
Portions 0,8 l.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 13,4 grammes
Confiture de poires sans sucre pour l'hiver

La poire est riche en diverses substances utiles et est hypoallergénique, sa préparation sans sucre est donc idéale pour les aliments pour bébés et diététiques. Cette confiture aromatique et délicate accompagnera les gâteaux et desserts maison. Pour ce dessert, choisissez des poires sucrées et juteuses à chair ferme.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez bien les poires sous l'eau courante et essuyez-les avec une serviette. Ensuite, nous les coupons en deux, retirons les boîtes de graines et coupons la poire en petits morceaux. Mettez la poire hachée dans un bol pour faire de la confiture. Pour que la poire ne noircisse pas, arrosez-la de jus de citron.
étape 2 sur 7
Ajouter de l'eau pure aux poires. Porter la poire à ébullition et cuire à feu doux et couvert pendant 30 minutes.
étape 3 sur 7
Broyer la poire bouillie en purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur submersible ou broyer sur un tamis.
étape 4 sur 7
Versez la quantité calculée d'acide citrique dans la purée obtenue, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant encore 2-3 minutes. Le citron est ici un conservateur naturel.
étape 5 sur 7
Nous mettons la confiture de poires cuites dans des pots pré-stérilisés de tout volume.
étape 6 sur 7
Nous stérilisons la confiture de poire sans sucre selon les règles générales de stérilisation. Le temps de stérilisation dépend du volume des bidons : 15 minutes suffisent pour des bidons de 0,5 litre.
étape 7 sur 7
Ensuite, nous scellons les pots hermétiquement et les refroidissons à l'envers et sous une couverture chaude. Il est conseillé de stocker une telle pièce dans un endroit frais.

Bons blancs !

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