Confiture de poires avec des tranches d'orange pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
170 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
71,7 g
Aujourd'hui, nous allons faire une délicieuse confiture de poires épaisse sans ajouter d'eau. Au cours de la cuisson, nous ajouterons du zeste et de la pulpe d'orange aux poires, ils donneront à la confiture un arôme d'agrumes étonnant et un bon goût, et une petite quantité de jus de citron ajoutera une agréable acidité. Grâce à la cuisson sans eau, la confiture est épaisse, et les tranches de poire et l'écorce d'orange rappellent un peu les fruits confits.
Ingrédients
Processus de cuisson
Divisez l'orange en tranches, retirez les films, les cloisons et les pépins, puis coupez la pulpe d'orange en petits morceaux. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus - il nous servira de conservateur naturel naturel. Mettez les poires et les oranges dans une casserole, ajoutez le zeste d'orange haché et le sucre. Nous laissons la confiture pendant 12-24 heures pour dissoudre le sucre et laisser le jus de fruits.
Mettez la casserole avec la confiture sur feu moyen, portez à ébullition, retirez la mousse et remuez, faites bouillir la confiture pendant 15 minutes et retirez du feu. Laissez la confiture refroidir complètement, puis remettez-la sur le feu, portez à ébullition, laissez bouillir pendant 15 minutes et retirez du feu. Nous effectuons cette procédure 3 fois. Pour la dernière fois, porter la confiture à ébullition, ajouter le jus de citron, remuer, faire bouillir pendant 15 minutes et retirer du feu.
Nous mettons la confiture chaude finie dans des pots pré-stérilisés, la serrons fermement avec des couvercles bouillis, la retournons et la laissons refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous retirons la confiture pour la conserver dans un endroit sombre et frais. Nous avons laissé une petite confiture pour la dégustation, bon appétit !