Confiture de poires à la pectine
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1993
Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
201,5 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
49,2 g
Les poires à la pectine font une bonne confiture pour une couche de gâteaux ou de toasts. Pour la cuisson, la confiture avec de la pectine n'est pas utilisée, car elle perd ses propriétés gélifiantes. Pour faire une confiture d'une telle qualité, il est important de prendre des poires mûres juteuses et non "de coton", de cuire la confiture avec de la pectine pendant 3 minutes maximum et de suivre strictement les instructions sur l'emballage de l'épaississant. Du citron est ajouté à la confiture pour améliorer l'effet gélifiant de cet épaississant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Des préparations joyeuses et savoureuses !