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Champignons au lait marinés à l'ail

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 20,1 kcal

Portions 0,7 l.

Temps de cuisson 13h.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 0,9 grammes

Teneur

Les champignons de lait sont de délicieux champignons à la texture dense, parfaits pour le marinage et le marinage. Je veux offrir une recette de champignons au lait marinés à l'ail. Un apéritif parfumé décorera parfaitement votre table à manger et agrémentera à merveille n'importe quel plat chaud.

Ingrédients

Champignons au lait blanc 1.5KG Ail 3 pièces. Huile végétale 150 ml. De gros sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, ramassez et triez soigneusement les champignons de lait.

Nettoyez bien les débris des champignons de lait.

Rincez abondamment les champignons à l'eau froide courante plusieurs fois.

Coupez les champignons au lait préparés en plusieurs morceaux et coupez les cuisses de champignons.

Mettez les champignons de Paris hachés dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau froide et mettez sur feu moyen.

Portez à ébullition les champignons du lait en remuant de temps en temps et en écumant la mousse obtenue.

Réduire le feu et poursuivre la cuisson des champignons au lait pendant encore 10-15 minutes.

Égoutter les champignons de lait bouillis à travers un tamis ou une passoire et bien rincer sous l'eau froide.

Remettre les champignons du lait dans une casserole, couvrir d'eau froide et ajouter du gros sel. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Ensuite, baissez le feu et faites cuire les champignons de lait à couvert pendant 35-40 minutes.