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Goulasch sans concentré de tomate

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Cuisine hongrois
Teneur en calories 151,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 6,1 grammes
Graisses * 16,2 g
Les glucides* 19 grammes
* par 100 gr. produit
Goulasch sans concentré de tomate
Teneur

Un simple goulasch sans concentré de tomate peut être préparé en second pour un dîner en famille. Ce plat parfumé et copieux est servi avec un aigre-doux et un plat d'accompagnement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Nous lavons un morceau de porc sous l'eau, le nettoyons des films et des tendons.
étape 2 sur 10
Couper la viande en petits cubes égaux. Puis saupoudrer généreusement le porc de sel et de poivre, bien mélanger.
étape 3 sur 10
Ensuite, hachez les oignons de la manière qui vous convient.
étape 4 sur 10
Nous revenons à la viande. Roulez maintenant les morceaux salés et poivrés dans la farine. Nous leur donnons un peu d'infusion et de trempage.
étape 5 sur 10
Faites ensuite chauffer la poêle avec un peu d'huile végétale. Faire revenir le porc dans la farine à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
étape 6 sur 10
Transférer le porc frit dans une casserole. Vous pouvez ajouter un peu plus d'huile. Nous le mettons sur la cuisinière.
étape 7 sur 10
Pendant que la viande mijote à feu doux, faire revenir l'oignon avec l'ail pressé jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 8 sur 10
Nous transférons l'oignon et l'ail dans une casserole, la remplissons d'eau et remuons.
étape 9 sur 10
Ajouter les feuilles de laurier à la viande et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 40 minutes. Nous mesurons la préparation en fonction de la tendreté du porc.
étape 10 sur 10
Servir le goulasch à table, garni de persil frais. Bon appétit!

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