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Goulasch de boeuf comme à la cantine

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1957
Cuisine hongrois
Teneur en calories 133,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 3,2 grammes
* par 100 gr. produit
Goulasch de boeuf comme à la cantine
Teneur

Il existe de nombreuses recettes de goulasch, chacune bonne à sa manière. Mais toujours en commençant à préparer ce plat, je me souviens du goût du goulasch de la salle à manger, que j'ai vraiment envie de répéter. Mais le processus de fabrication du goulasch n'est pas du tout compliqué et tout le monde peut apprendre à le cuisiner correctement, comme dans une salle à manger.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez le bœuf, coupez-le dans le non-film et coupez-le en petits morceaux. Salez et assaisonnez au goût, laissez reposer 10 minutes. Faites ensuite revenir la viande dans de l'huile de tournesol.
étape 2 sur 4
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter les oignons dans la poêle avec la viande et continuer à faire frire. Ajoutez ensuite la farine et faites frire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
étape 3 sur 4
Transférer la friture dans une casserole, ajouter l'eau et la pâte de tomate, ajouter la feuille de laurier. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre à feu doux, laisser mijoter pendant 1,5 heures.
étape 4 sur 4
Une fois le goulasch complètement cuit, laissez-le infuser sous le couvercle pendant 10 minutes et servez.

Bon appétit!

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