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Goulasch de chevreuil

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Cuisine hongrois
Teneur en calories 110 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 14h.
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 12,3 grammes
Les glucides* 8,4 grammes
* par 100 gr. produit
Goulasch de chevreuil
Teneur

Voici une recette pour faire un goulasch inhabituel - à partir de chevreuil. Un tel plat a un goût agréable et délicat, ainsi qu'une haute salubrité. Tout le monde peut cuisiner un goulasch de chevreuil facile à préparer. La venaison donne au plat un goût intéressant, alors qu'en même temps le plat s'avère quelque peu diététique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Avant de préparer le goulasch, le gibier doit être trempé dans de l'eau froide. Ce processus prendra au moins 12 heures. Ensuite, coupez le gibier en petits morceaux et faites-le frire dans de l'huile végétale.
étape 2 sur 4
Après cela, ajoutez de l'eau, des oignons hachés au contenu de la casserole. Faites mijoter le gibier avec les oignons pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez-y de la crème sure dans la quantité requise.
étape 3 sur 4
Ensuite, ajoutez la pâte de tomate et le piment au plat de cuisson. Assaisonner tous les ingrédients avec du sel, après avoir remué, laisser mijoter le plat pendant 1 à 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit tendre. La venaison doit être molle.
étape 4 sur 4
Le goulasch de chevreuil est prêt ! Servez ce plat avec votre plat d'accompagnement préféré à table!

Bon appétit!

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