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Goulasch de foie de porc avec sauce

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Cuisine hongrois

Teneur en calories 127,5 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 7,6 grammes

Les glucides* 17,6 grammes

Teneur

Le goulasch avec sauce ne sera pas moins savoureux si vous utilisez du foie de porc au lieu du filet habituel. Le plat est simple à préparer, mais en même temps satisfaisant et très tendre au goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

Eplucher les légumes, puis les hacher finement.

Nous avons également coupé le foie de porc en petits morceaux. Ensuite, nous les mettons dans une passoire et rinçons sous l'eau.

Faire revenir le foie dans de l'huile végétale à feu vif. Une fois que tout le liquide s'est évaporé, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 7 minutes.

Ajouter les oignons et les carottes au foie, continuer à frire.

Salez et poivrez le plat au goût, ajoutez la feuille de laurier et remuez.

Versez de l'eau dans les aliments, ajoutez la farine, la crème sure et la pâte de tomate. Mélanger à nouveau et laisser mijoter 30 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.