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Goulasch d'estomac de poulet avec sauce

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Cuisine hongrois

Teneur en calories 75,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 6,2 grammes

Graisses * 8,3 grammes

Les glucides* 9 grammes

Teneur

Un goulasch délicieux et sain est obtenu à partir d'abats. Du fait que les estomacs sont cuits dans de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ils sont très mous. Un tel plat peut être inclus en toute sécurité même dans le régime alimentaire des enfants.

Ingrédients

Estomacs de poulet 0.5KG Oignon 1 - 2 pièces poivron 200 grammes Le sel goût Huile de tournesol pour la friture Pâte de tomate 70 grammes Ail 1 - 2 dents Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Peler les estomacs de poulet, laver et couper en plusieurs morceaux. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Eplucher l'oignon, le couper en fines plumes et le faire revenir dans l'huile de tournesol.

Epluchez l'ail, passez-le au presse ou hachez-le finement. Ajouter les estomacs bouillis, l'ail et le poivre dans une poêle à frire aux oignons frits. Remuer et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.