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Oie entière au sarrasin au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 359,7 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 12,7 grammes

Graisses * 30,2 g

Les glucides* 18,2 g

Teneur

Une recette universelle et délicieuse pour votre table - Oie cuite au four entière avec du sarrasin. Vous obtiendrez une viande juteuse et un plat d'accompagnement savoureux en même temps. Il peut être servi aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fête.

Ingrédients

OIE 1 PC. Sarrasin 1 cuillère à soupe. Légumes verts 1 paquet Le sel goût Herbes provençales 1 cuillère à café Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Faire bouillir le sarrasin dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Broyez des herbes fraîches et mélangez bien avec du sarrasin prêt à l'emploi. La garniture est prête.

Nous lavons l'oie et la remplissons de céréales et d'herbes. Fermez avec des cure-dents. A l'extérieur, frottez le produit avec du sel, du poivre noir et des herbes de Provence.

Nous mettons la volaille farcie sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 2 heures.

Une fois prêt, retirez soigneusement le sarrasin, coupez l'oie et servez le plat à table. Bon appétit!

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