Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Nouvelle année
  3. ➠ Recettes pour la nouvelle année
  4. ➠ Oie farcie au sarrasin au four

Oie farcie au sarrasin au four

0
1393
Cuisine Monde
Teneur en calories 239,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 8,3 grammes
Graisses * 27,1 grammes
Les glucides* 11,6 grammes
* par 100 gr. produit
Oie farcie au sarrasin au four
Teneur

L'oie farcie est un plat vraiment délicieux ! La viande tendre et moelleuse et le sarrasin cuit au four aromatique se marient bien. Sur une table de fête, un tel plat attirera immédiatement l'attention des invités. Léchez-vous simplement les doigts !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez l'oie et nettoyez-la de l'excès de graisse et de la queue.
étape 2 sur 7
Maintenant, frottez-le avec du sel, du poivre noir et de la mayonnaise, laissez-le infuser pendant 2 heures au réfrigérateur.
étape 3 sur 7
Nous lavons les champignons et les coupons en petites tranches.
étape 4 sur 7
Eplucher l'oignon et le couper en cubes.
étape 5 sur 7
Nous lavons le sarrasin et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
étape 6 sur 7
Faites frire les oignons et les champignons dans l'huile végétale pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et légèrement dorés. Mélanger avec du sarrasin.
étape 7 sur 7
Nous farcissons l'oie de sarrasin avec des champignons et des oignons, la cousons avec des fils et la fixons avec un cure-dent. Nous mettons l'oie dans la douille de cuisson et la mettons au four pendant 3 heures, cuisons à 180 degrés.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *