Morceaux d'oie cuits dans du papier d'aluminium au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
164,1 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
5 heures
Protéines *
5,7 grammes
Graisses *
18,4 g
Les glucides*
13,4 grammes
Il est plus facile et plus rapide de cuire une carcasse d'oie lourde au four en morceaux, et en outre, les morceaux de volaille sont plus susceptibles d'être trempés dans la marinade et cuits uniformément et efficacement sous le papier d'aluminium, de sorte que la viande s'avère être doux et tendre. Ce plat est complété par des légumes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les morceaux d'oie dans un plat pratique, ajoutez du sel, des épices, des feuilles de laurier et des brins de romarin à votre convenance. N'ajoutez pas beaucoup d'assaisonnements, afin de ne pas tuer le goût de l'oie. Mélanger la viande avec le sel et les assaisonnements et placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour mariner. Au bout de ce temps, déposez la graisse d'oie hachée au fond du plat allant au four et ajoutez les morceaux de volaille marinés.
Mangez à votre santé !