Oie aux oranges et pruneaux au four
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
147,1 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
4 heures
Protéines *
6,7 g
Graisses *
10,3 g
Les glucides*
23,1 grammes
Une oie au four farcie à l'orange, aux pruneaux et à la pomme deviendra un plat original et savoureux pour la table du Nouvel An, car les fruits aigre-doux rendront sa viande juteuse et moelleuse. Cette option de cuisson a longtemps été reconnue comme un classique. Nous cuisons l'oie dans la manche et avec du miel et de la sauce soja.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nettoyez la carcasse d'oie, enlevez l'excès de graisse et les extrémités des ailes, puis rincez-la bien et séchez-la avec des serviettes. Frottez l'oie préparée de tous les côtés avec du sel et vos épices préférées. Il peut s'agir de basilic, de paprika, de gingembre, de muscade et autres. Laissez mariner l'oie aux épices pendant 1 heure.
Préparez la garniture aux fruits pendant ce temps. Faire tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Rincez le reste des fruits. Peler les oranges et les diviser en quartiers. Pour les pommes et les poires, retirez les gousses et coupez les fruits en morceaux moyens. Transférer les fruits préparés dans un bol et remuer.
Des plats délicieux et réussis !