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Oie aux pommes de terre dans la manche au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 202,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 200 minutes

Protéines * 7,3 grammes

Graisses * 24,9 grammes

Les glucides* 10,6 grammes

Oie aux pommes de terre dans la manche au four

Teneur

Oie délicieuse, juteuse et très satisfaisante avec des pommes de terre cuites au four. Un plat étonnant pour rencontrer des invités et un festin festif. Un véritable chef-d'œuvre culinaire très facile à préparer à la maison !

Ingrédients

OIE 3 kilogrammes Pomme de terre 1 kg Le sel 1 cuillère à café Vin blanc sec 700 ml. Poivre noir moulu 1 cuillère à café Huile végétale 40 ml.

Processus de cuisson

Nous nettoyons l'oie de la graisse et coupons la queue. Frottez-le avec du sel et du poivre à l'extérieur, ainsi que la queue.

Nous mettons l'oie dans un sac en plastique, versons du vin blanc et attachons-le. Secouez le sac pour imbiber l'oie entière de vin. Nous l'envoyons au réfrigérateur pour mariner pendant 10 heures.

Ensuite, nous égouttons le vin et rinçons la viande à l'eau froide.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches.

Nous envoyons l'oie dans le manchon de cuisson et faisons cuire pendant 3 heures. En 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, détachez la manche et mettez les pommes de terre à l'intérieur. Nous continuons à cuire jusqu'à tendreté !

Bon appétit!

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