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Oie avec du riz en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 399,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 9,2 g

Graisses * 20,7 g

Les glucides* 52,3 g

Teneur

Une oie juteuse, douce et très savoureuse avec du riz est obtenue si vous la faites cuire dans du papier d'aluminium. La viande est délicieuse ! Un tel plat deviendra la décoration d'un festin festif!

Ingrédients

OIE 2 kilogrammes riz blanc 200 grammes Carotte 2 pièces Pruneaux 200 grammes Mayonnaise 3 cuillères à soupe Romarin séché 1 cuillère à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Lavez l'oie et nettoyez-la des plumes restantes, puis coupez la queue et rincez bien à l'eau. Séchez l'oie dans du papier absorbant.

Frotter l'oie avec du sel, du poivre, du romarin et de la mayonnaise.

Rincez le riz et faites-le bouillir pour qu'il soit légèrement dur. Jusqu'à ce qu'il soit cuit, il tiendra au four. Nous vidons l'eau.

Remplissez les pruneaux d'eau chaude pour qu'ils ramollissent.

Épluchez les carottes et coupez-les en cercles ou en demi-cercles.

Farcir maintenant l'oie avec du riz, des pruneaux et des carottes. Coudre avec du fil et fixer avec un cure-dent.

Nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant 2 heures. En 20-30 minutes. jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ouvrez le papier d'aluminium et laissez le dessus de l'oie brunir.

Bon appétit!

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