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Oie aux pommes et pommes de terre au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 265,3 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 5,9 grammes

Graisses * 19 grammes

Les glucides* 18,2 g

Oie aux pommes et pommes de terre au four

Teneur

Un plat lumineux et nutritif peut être préparé avec de l'oie, des pommes de terre et des pommes au four. La viande en sortira juteuse, aromatique et avec une croûte dorée croustillante. Convient pour une table de fête !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons l'oie à l'intérieur et à l'extérieur. Essuyez-le avec une serviette en papier.

Coupez soigneusement les bords des ailes et de la gorge. Cela donnera au plat un aspect plus esthétique.

Mélanger le sel avec le poivre, le basilic, le romarin et la muscade. Frottez la carcasse préparée avec le mélange obtenu. Mettez les pommes lavées à l'intérieur.

Nous envoyons le produit farci dans le manchon de cuisson et transférons dans le moule.

Nous cuisons au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés.

A ce moment, épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros quartiers et mélangez-les avec du sel, des herbes de Provence et des feuilles de laurier hachées.