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Oie aux pommes en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 159,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 180 minutes

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 18,7 g

Les glucides* 9,4 grammes

Teneur

Une recette étonnante pour une oie délicieuse et aromatique cuite au four avec des pommes. Un plat appétissant décorera la table de fête et surprendra les invités. Viande très tendre et moelleuse ! Tout simplement délicieux !

Ingrédients

OIE 3 kilogrammes Pommes (aigre) 8 pièces Le sel 3 pincées Poivre noir moulu 1 cuillère à café Chéri 1 cuillère à café Ail 2 dents. Sauce soja 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Nous nettoyons l'oie avec un couteau, éliminons l'excès de graisse et laissons sécher.

Passez l'ail dans une presse et dépêchez-vous de sel et de poivre noir.

Nous frottons l'oie avec le mélange d'épices préparé à l'extérieur et à l'intérieur, la mettons dans un sac ou un film et la mettons au réfrigérateur pendant la nuit pour la faire tremper. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez le mettre au froid pendant 2 heures.

Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Nous coupons le ventre de l'oie avec des pommes et le cousons avec des fils.

Nous enveloppons l'oie dans du papier d'aluminium et la mettons au four pendant 2,5 heures, faites cuire à 180 degrés. En 20-30 minutes. ouvrir l'oie et graisser le dessus avec du miel et de la sauce soja pour une croûte dorée.

Bon appétit!

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