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Oie aux pommes dans la manche au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 172,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 21 grammes

Les glucides* 7,9 grammes

Teneur

L'oie au four avec des pommes est une excellente idée pour une table de fête. La viande douce, tendre et aromatique plaira à absolument tout le monde. Il n'est pas difficile de le cuisiner et absolument tout le monde peut le manipuler !

Ingrédients

OIE 1 PC. Ail 3 dents. Pommes 3 pièces. Le sel 1 cuillère à soupe Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café Paprika moulu 1 cuillère à soupe Coriandre 0,5 cuillère à café Sauce soja 1 cuillère à soupe Huile d'olive 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Nous nettoyons l'oie des plumes restantes, le cas échéant, rincons et séchons l'extérieur et l'intérieur avec des serviettes sèches.

Épluchez l'ail et passez-le dans une presse.

Cuisson de la marinade pour la viande d'oie. Pour ce faire, mélangez l'ail, le sel, le poivre noir moulu, le paprika, la coriandre et la sauce soja dans un petit récipient.

Nous frottons bien l'oie, y compris l'intérieur avec une marinade prête à l'emploi, l'enveloppons dans du papier d'aluminium et la mettons au réfrigérateur pour la laisser tremper pendant 2 heures.

Nous sortons l'oie et la farcissons avec des pommes. Cousez l'abdomen avec un fil et fixez-le avec un cure-dent. Nous envoyons l'oie dans le manchon de cuisson et la mettons au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.

Bon appétit!

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