Confiture épaisse de framboises aux baies entières

0
1198
Cuisine russe
Teneur en calories 289,3 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 14h.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,7 g
Les glucides* 70,4 g
Confiture épaisse de framboises aux baies entières

La confiture de framboises aux baies entières n'est pas seulement une délicatesse savoureuse et aromatique, mais aussi un remède efficace contre le rhume et pour renforcer le système immunitaire. Si vous voulez que les baies conservent leur forme d'origine pendant la cuisson, vous devrez tout mettre en œuvre. Mais croyez-moi, le résultat en vaut la peine.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tout d'abord, vous devez trier soigneusement les framboises. Pour une confiture de qualité, vous devez sélectionner des baies de qualité.
étape 2 sur 9
Maintenant, nous prenons une casserole à fond épais, y versons du sucre, versons une petite quantité d'eau pour que le sucre se dissolve plus rapidement. Après cela, mettez la baie dans le sirop. Nous laissons tout sous cette forme pendant 10 heures. Pendant ce temps, les framboises laisseront s'échapper le jus, sur lequel on fera cuire la confiture.
étape 3 sur 9
L'étape suivante consiste à envoyer la casserole au feu, après avoir fait bouillir son contenu, faites cuire les framboises pendant encore cinq minutes. Pendant la cuisson, n'oubliez pas d'écumer la confiture.
étape 4 sur 9
Retirez la confiture du feu, laissez-la refroidir. Après cela, nous envoyons à nouveau les framboises au feu.
étape 5 sur 9
Après ébullition, ajoutez du sucre gélifiant à la masse et faites cuire le tout une dizaine de minutes.
étape 6 sur 9
Commençons maintenant à préparer les boîtes. Ils doivent être soigneusement rincés à l'aide de bicarbonate de soude, rincés à l'eau chaude et séchés au four à une température de cent degrés. Faites bouillir les couvercles pendant dix minutes, puis séchez-les.
étape 7 sur 9
Mettez délicatement la confiture et le sirop dans les bocaux.
étape 8 sur 9
Pour vous assurer que les baies ne sont pas endommagées pendant le transport, utilisez une cuillère trouée au lieu d'une louche.
étape 9 sur 9
Nous couvrons les pots avec des couvercles, les bouchons et les stockons dans un endroit frais et sombre.

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *