Gelée épaisse de groseilles rouges avec de la gélatine pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
181,5 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
29,6 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
37,7 g
Les groseilles sont écrasées, la masse résultante est essuyée à travers un tamis et du sucre avec de la gélatine y est ajouté. Au bout de 15 minutes, le tout est envoyé au feu, porté à ébullition et disposé dans des bocaux stériles. Il s'agit d'une gelée très savoureuse, idéale comme dessert pour le thé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour commencer, on trie la groseille, on la sépare des branches et on la rince abondamment à l'eau courante. Ensuite, mettez les baies dans une passoire et laissez jusqu'à ce que tout l'excès de liquide se soit écoulé. Maintenant, nous passons les groseilles dans un hachoir à viande ou broyons avec un mélangeur. Vous devriez faire une purée.
Bien serrer les pots avec des couvercles stériles. Maintenant, nous les retournons, les enveloppons dans une serviette ou une couverture et les laissons pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Nous envoyons la gelée finie pour le stockage dans une cave ou dans un autre endroit sombre et frais.
