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Crème sure épaisse pour la décoration de gâteaux

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Cuisine Monde

Teneur en calories 268,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 11,1 grammes

Les glucides* 47,7 g

Crème sure épaisse pour la décoration de gâteaux

Teneur

C'est avec beaucoup d'envie et de plaisir que je souhaite partager ma crème préférée, réalisée à base de crème sure, avec laquelle je décore souvent des gâteaux ou tous autres desserts et pâtisseries. La crème sure est épaisse et conserve remarquablement sa forme.

Ingrédients

Crème sure 26% 350 gr. Le beurre 180g Sucre en poudre 150g Vanilline 1 pincée

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire une crème sure épaisse. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ait le temps de se réchauffer et de ramollir à température ambiante. Ensuite, mettez-le dans un récipient profond et, à l'aide d'un mélangeur, battez bien jusqu'à ce qu'il soit mousseux et aéré.

Ajouter progressivement le sucre glace à la masse de beurre fouettée obtenue, ajouter la vanilline et continuer à fouetter à basse vitesse en l'augmentant progressivement.

Ajoutez ensuite la quantité requise de crème sure épaisse et grasse et, à l'aide d'un mélangeur, battez jusqu'à consistance lisse.

Placez la crème finie au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour se stabiliser et bien refroidir. Utilisez de la crème sure épaisse comme indiqué. Ils peuvent décorer tous les desserts.