Bateau Khachapuri avec oeuf
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
186,2 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
135 minutes
Protéines *
11,5 g
Graisses *
11,2 grammes
Les glucides*
31,4 grammes
Le khachapuri, en tant que plat, a un nombre suffisant de variétés. Je veux suggérer une recette de khachapuri parfumé "bateau avec un œuf". La texture de la pâte est légère et aérée, et le remplissage de plusieurs types de fromages complète parfaitement le plat et le rend équilibré en goût et complet.
Ingrédients
Processus de cuisson
Chauffer légèrement le lait au micro-ondes. Ajouter la quantité requise de sel et de sucre cristallisé. Ajoutez ensuite la levure sèche. Versez la quantité requise d'huile végétale. Ensuite, cassez 1 œuf de poule dans la masse résultante. Bien mélanger. En plusieurs étapes, entrez la farine de blé préalablement tamisée au tamis.
Bien pétrir la pâte avec les mains, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Rouler la pâte obtenue en boule et la placer dans un récipient préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Serrez avec du film alimentaire ou couvrez avec un torchon propre et laissez à température ambiante pendant environ 40-50 minutes.
Placer les barquettes sur une plaque allant au four à une courte distance les unes des autres, tapissée de papier sulfurisé. Cuire le khachapuri pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Retirez ensuite délicatement le khachapuri, appuyez un peu sur la garniture au fromage avec une fourchette et faites une dépression au centre. Battre doucement un œuf de poule dans chaque bateau.
Bon appétit!