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Khachapuri sur une brochette

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 221,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 13 grammes

Graisses * 15,4 g

Les glucides* 19,6 grammes

Teneur

Ce plat est basé sur le khachapuri traditionnel géorgien. Un bon ajout aux brochettes et aux légumes grillés.

Ingrédients

Fromage Sulguni 500 grammes Pâte feuilletée sans levure 500 grammes Le sel goût Le beurre 50 grammes

Processus de cuisson

Râper le suluguni, ajouter le ghee au fromage. Rouler quelques saucisses de cette masse.

Coupez la pâte en bandes de 5 centimètres de large, étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Mettez une saucisse caillée sur une brochette, enveloppez-la de pâte, pincez les bords.

Faire de petites entailles sur la pâte.

Placez les blancs de khachapuri sur des charbons légèrement incandescents, faites frire le khachapuri jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lorsque le jus commence à couler du khachapuri, ils sont prêts.

Bon appétit!

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