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Khachapuri d'Adjarie sans levure

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 176,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 9,6 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 31 grammes

Teneur

Les khachapuri de style adjare sans levure - des gâteaux en forme de bateau fourrés au fromage et au jaune d'œuf - sont récemment devenus populaires. Cuisiner de telles pâtisseries est un plaisir, car c'est rapide et facile, et les yeux heureux du ménage vous diront à quel point c'est délicieux.

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes Kéfir 400 grammes Huile végétale 1 cuillère à soupe Le beurre 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Fromage Sulguni 500 grammes Œuf 4 choses.

Processus de cuisson

Versez toute la farine dans un récipient profond.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre fondu. On mélange tout.

Faites chauffer un peu le kéfir et versez-le délicatement dans la farine en remuant constamment.

Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Rouler la pâte en boule, couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer une demi-heure.

Frottez le fromage suluguni sur une râpe grossière.

Sortir la pâte du réfrigérateur et la diviser en 4 parts. Rouler chaque partie en ovale.

Former des bateaux à partir de chaque pâte roulée.

Mettez du fromage suluguni râpé dans chaque bateau.

Nous étalons les bateaux préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Nous cuisons le khachapuri d'Adjarie sans levure pendant 10 minutes à une température de 250 degrés.