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Khachapuri d'Adjarie dans une casserole

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 249,5 kcal

Portions 1 port.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 19,4 g

Graisses * 12,6 grammes

Les glucides* 33,2 grammes

Teneur

Le khachapuri d'Adjarie peut être cuit au four ou à la poêle. Je propose une option de petit-déjeuner rapide et savoureux. Le khachapuri à l'adjarie dans une poêle ne vous prendra pas beaucoup de temps et vous procurera un plaisir gastronomique.

Ingrédients

Farine de blé 35 grammes Œuf 1 PC. Cottage cheese 100g parmesan 30 grammes Levure chimique 0,33 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour le khachapuri d'Adjarie. Mettez la quantité requise de fromage cottage dans un récipient profond, puis écrasez-le avec une fourchette. Ajouter le sel et les protéines de poulet. Remuer jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine de blé avec un tamis avec la levure chimique. Bien mélanger la pâte.

Placer une poêle antiadhésive sur feu moyen et bien chauffer. Étalez la pâte cuite en forme de bateau, et faites une dépression au centre. Couvrir et laisser mijoter environ 3 à 5 minutes.

Retournez ensuite de l'autre côté et faites frire quelques minutes de plus, à couvert. Pendant ce temps, râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Ensuite, ouvrez le couvercle, versez le jaune de poulet dans l'évidement, saupoudrez de fromage à pâte dure haché sur le dessus. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.