Khachapuri d'Adjarie avec suluguni
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
196,8 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
11,2 grammes
Graisses *
12,7 grammes
Les glucides*
26,7 g
Le khachapuri d'Adjarie est un plat populaire qui a un grand nombre de variantes. Le khachapuri est une pâtisserie fourrée au fromage ou au caillé. Je souhaite partager l'une de mes recettes préférées de khachapuri d'Adjarie avec le suluguni.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pétrir en une pâte souple et élastique, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Rouler la pâte obtenue en boule et la placer dans un récipient préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Serrez avec du film alimentaire ou couvrez avec un torchon propre et laissez dans un endroit chaud pendant environ 30 à 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez délicatement la plaque à pâtisserie du khachapuri, appuyez légèrement sur la garniture au fromage avec une cuillère à soupe et faites une dépression au centre. Battre doucement un œuf de poule dans chaque barquette. Placez le khachapuri au four pendant encore 5 minutes.
Bon appétit!