Khachapuri d'Adjarie au four
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
186,7 kilocalories
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
10,8 g
Graisses *
10,8 g
Les glucides*
26,2 g
Le khachapuri d'Adjarie est l'un des plats préférés de notre famille. Je vous propose de diversifier vos petits déjeuners ou dîners en famille, et de cuisiner de délicieux khachapuri adjariens au four. Les gâteaux faits maison sont légers et aérés. Et l'arôme fait signe à la cuisine.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tamiser la farine de blé plusieurs fois dans un récipient profond à l'aide d'un tamis. Chauffer légèrement le lait, puis mélanger avec la quantité requise d'eau potable tiède, verser dans la farine. Ajouter la quantité requise de sel et de sucre cristallisé. Ajoutez ensuite la levure sèche. Versez la quantité requise d'huile végétale. Bien mélanger.
Bien pétrir la pâte avec les mains, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Rouler la pâte obtenue en une boule et la placer dans un récipient préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Serrez avec du film alimentaire ou couvrez avec un torchon propre et laissez dans un endroit chaud pendant environ 40-50 minutes.
Répartir la garniture au fromage uniformément sur les bateaux. Placer les barquettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettez les khachapuri à une courte distance les uns des autres. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 220 degrés. Cuire le khachapuri pendant environ 20 minutes.
Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler, retirez le khachapuri, appuyez légèrement sur la garniture au fromage avec une cuillère à soupe et faites une dépression au centre. Battre doucement un œuf de poule dans chaque barquette. Placez le khachapuri au four pendant encore 5 minutes.
Bon appétit!