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Khachapuri en géorgien

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 239,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 14,7 g
Graisses * 13,1 grammes
Les glucides* 29,7 g
* par 100 gr. produit
Khachapuri en géorgien
Teneur

Les gâteaux au fromage ou khachapuri géorgiens sont préparés sur de la levure, de la pâte maigre ou de la pâte de yaourt. Vous pouvez mettre différents types de fromage comme garniture et ajuster indépendamment sa quantité, plus il y a de garniture, plus ils seront juteux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Couper le fromage en lamelles, s'il est très salé, le mettre dans un bol en émail, couvrir d'eau froide et couvrir, laisser reposer plusieurs heures. Ensuite, égouttez l'eau, pressez le fromage, ajoutez-y deux œufs et écrasez bien le fromage.
étape 2 sur 4
Versez le lait dans un bol, ajoutez le sel, les œufs, battez tous les ingrédients. Ajouter la farine tamisée, pétrir la pâte. Divisez la pâte en 4 morceaux et roulez-les en couches rectangulaires.
étape 3 sur 4
Placer ¼ de la garniture au fromage sur chaque couche, former la pâte en enveloppes.
étape 4 sur 4
Préchauffer une poêle, verser l'huile de tournesol, faire revenir le khachapuri à feu doux sous un couvercle fermé, d'abord avec les coutures vers le bas. Quand ils sont dorés, retournez-les de l'autre côté. Servez le khachapuri géorgien chaud.

Bon appétit!

 

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