Khachapuri dans le style Gurian

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 191,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 9,5 g
Graisses * 8,6 grammes
Les glucides* 31,1 grammes
Khachapuri dans le style Gurian

Gurian khachapuri est l'une des variétés traditionnelles de khachapuri. Cette pâtisserie géorgienne en forme de croissant est faite avec l'ajout d'œufs. Le khachapuri de style Gurian ornera n'importe quelle table et ravira les invités et les ménages avec sa tendreté, la jutosité du fromage et sa viscosité.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tamisez la farine, versez-la dans un bol profond, faites un trou dans la farine. Verser le lait dans la farine et casser 2 œufs. Ajouter également le beurre fondu, le sel et le sucre. Pétrir la pâte. Laissez lever la pâte finie pendant une demi-heure.
étape 2 sur 9
Frottez le fromage suluguni sur une râpe grossière.
étape 3 sur 9
Cuire 3 œufs jusqu'à tendreté, refroidir, râper également.
étape 4 sur 9
Mélanger le fromage et les œufs.
étape 5 sur 9
Divisez la pâte en 2-3 parts, roulez chaque part en ovale d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
étape 6 sur 9
Mettre la garniture au fromage sur une moitié de l'ovale. Couvrir la garniture avec la deuxième moitié de la pâte, fixer les bords, donner à la pâte une forme de croissant.
étape 7 sur 9
Graisser la plaque à pâtisserie avec des huiles végétales, y mettre le khachapuri préparé. Lubrifiez chaque khachapuri avec un œuf dessus pour obtenir une croûte dorée.
étape 8 sur 9
Nous cuisons à 180 degrés pendant une demi-heure.
étape 9 sur 9
Nous sortons le khachapuri Gurian fini du four, enduisons de beurre sur le dessus. Servir nos viennoiseries dorées à table. Délicieux - léchez-vous les doigts !

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