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Khachapuri avec suluguni

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 209,2 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 10,2 g
Graisses * 11,4 grammes
Les glucides* 24,2 g
* par 100 gr. produit
Khachapuri avec suluguni
Teneur

Cette recette vous invite à cuisiner cette délicieuse tarte au fromage suluguni chaude au four. Il est préparé à partir de pâte sans levain mélangée uniquement avec de la farine de blé, de l'eau et du sel. La pâte de Khachapuri peut être pétrie à l'avance et conservée au congélateur. Vous pouvez ajouter des fromages d'autres variétés à la garniture pour le fromage suluguni.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Décongelez d'abord la pâte khachapuri et préparez tous les aliments nécessaires.
étape 2 sur 12
Broyer le suluguni sur une râpe grossière et ajouter, si désiré, un morceau de fromage feta, de fromage cottage ou de fromage Adyghe.
étape 3 sur 12
Battre un œuf dans une assiette.
étape 4 sur 12
Versez une cuillerée d'eau propre sur le fromage râpé et versez la farine tamisée sur une passoire.
étape 5 sur 12
Bien écraser le fromage avec la farine et l'eau et remuer à la main.
étape 6 sur 12
Rouler la masse obtenue en un petit pain et réserver.
étape 7 sur 12
Saupoudrer le plan de travail de la table de farine et rouler la pâte décongelée en un gâteau.
étape 8 sur 12
Placer la garniture au fromage au milieu de la tortilla.
étape 9 sur 12
Enveloppez les bords de la tortilla dans un sac et pincez bien les bords pour que le fromage ne coule pas lors de la cuisson.
étape 10 sur 12
Retournez le cheesecake jusqu'à la couture et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler un peu. Faire un petit trou au centre du gâteau pour évacuer la vapeur chaude.
étape 11 sur 12
Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé, badigeonner de beurre, déposer le cheesecake dessus et badigeonner de jaune.
étape 12 sur 12
Cuire le khachapuri dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre et étalez-le sur des pâtisseries chaudes. Couper le khachapuri cuit en morceaux et servir chaud.

Mangez à votre santé !

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