Khachapuri d'Adjarie avec fromage et œuf
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
185,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
10,6 grammes
Graisses *
11,2 grammes
Les glucides*
24,6 grammes
Le khachapuri parfumé et appétissant de style Adjarien avec du fromage et de l'œuf réunira votre famille autour d'une grande table et apportera un plaisir inoubliable. Les pâtisseries juteuses et tendres ne vous laisseront pas le choix, malgré le fait que la cuisson ne soit pas rapide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Réchauffez légèrement le lait au micro-ondes ou au bain-marie, puis mélangez-le avec la quantité requise d'eau chaude potable. Bien mélanger. Ajouter la quantité requise de sel et de sucre cristallisé, ajouter la levure sèche. Versez la quantité requise d'huile végétale. Ajoutez ensuite la protéine de 1 œuf de poule à la masse résultante.
Ajouter la farine de blé pré-tamisée en plusieurs étapes. Lorsqu'il devient difficile de pétrir avec une cuillère, remuez avec les mains en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Rouler la pâte en boule et la placer dans un récipient préalablement graissé avec un peu d'huile végétale. Serrez les aliments et laissez-les à température ambiante pendant environ 30 à 40 minutes.
Battre le jaune de poulet avec un fouet ou une fourchette. Et puis utilisez une brosse en silicone pour graisser les côtés des bateaux. Placez la plaque à pâtisserie avec les blancs dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire le khachapuri pendant environ 15-20 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez délicatement la plaque de cuisson, appuyez légèrement sur la garniture au fromage avec une fourchette et faites une dépression au centre.
Bon appétit!